Pour 4 grandes tranches de pain rassis:

• 4 à 5 filaments de safran
• un grand verre de lait
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de sucre semoule
• 4 tranches de pain
• un peu de beurre et d^huile pour la cuisson

Préparation:

1. Mettre les filaments de safran dans un peu de lait tiédi et faire tremper une dizaine de minutes
2. Dans un récipient creux mélanger votre lait avec l'œuf,le sucre et ajouter la préparation safranée
3. Tremper vos tranches de pain et laisser s'imbiber chaque face durant une trentaine de secondes
4. Dans une poêle mettre le beurre et un peu d'huile
5. Faire colorer chaque face de votre pain sur un feu doux
6. Soupoudrer de sucre aromatisé avec un peu de vanille