Riche de 150 composés, le safran est utilisé en herboristerie pour libérer l'énergie, pour ses capacités calmantes et stimulant digestif et pour des propriétés analgésiques afin de calmer les spasmes de règles douloureuses , les troubles digestifs, les maux de dents des bébés.

Vertues médicinales connues:

• Antidépresseur puissant, des études cliniques auraient démontré qu'il est aussi efficace que le Prozac.
• Les caroténoïdes du safran lui donnent des vertus anticancéreuses.
• Les antioxydants sont également présents en nombre dans le safran, ce qui signifie qu'il est un excellent agent anti vieillissement car il aide à lutter contre les radicaux libres.
• Aujourd'hui c'est non seulement son statut d'épice qui assure sa notoriété mais aussi sa richesse en vitamine B et pro vitamines A.. Les vitamines B et pro vitamines A sont les meilleurs antioxydants naturels très appréciés des consommateurs modernes en quête de plaisir et de jeunesse éternelle.